Kit de Micotoxinas en alimentos: Ocratoxina. Kits de ELISA | Mellitec

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Kit de Micotoxinas en alimentos: Ocratoxina. Kits de ELISA

CÓDIGO: 10002102 , 10002103

Kit de  Micotoxinas en alimentos: Ocratoxina: ELISA.

Kits de la línea de Micotoxinas en alimentos para la detección de Ocratoxinas por pruebas ELISA.

Los kis son de 48 o 96 pocillos y sus límites de detección son de 1.9 ppb.


¿Qué es la Ocratoxina?

La Ocratoxina A es una micotoxina producida por varias especies de hongos del género Aspergillus y Penicillium. Esta toxina aparece habitualmente en alimentos como los cereales, café, cacao, cerveza, frutos secos, vinos, condimentos y en subproductos derivados de la carne de cerdo.

La cantidad de Ocratoxina en estos alimentos es variable y depende principalmente de las condiciones ambientales (humedad y temperatura). En general, la Ocratoxina A se encuentra en niveles bajos en los alimentos.

De acuerdo a la literatura científica, la pimienta negra, el pimentón seco molido, la cúrcuma, ají en polvo y el cardamomo han presentado niveles de 0,1 a 100 ng de Ocratoxina A por g de producto.

Esta micotoxina es estable y no se destruye mediante los procesos comunes de preparación de alimentos dado que se requieren temperaturas sobre los 250 °C por varios minutos para disminuir su concentración.

Kits de ELISA de Ocratoxina en alimentos listos para usar

Los kits AgraQuant® para Micotoxinas son inmunoensayos enzimáticos (ELISA), cuyo formato cuantitativo, preciso y confiable detecta eficazmente a las Ocratoxinas.

Con un lector ELISA StatFax® o BioTek®, los resultados se pueden calcular directamente y documentar de manera continua la presencia de Ocratoxinas.

Estos kits AgraQuant® son la solución ideal para la medición paralela de múltiples muestras de Micotoxinas con tiempos de incubación tan bajos como 15 minutos para hasta 42 muestras.

Incluye en el producto estándar:

  • Micropocillos recubiertos de anticuerpos en un soporte de micropocillos
  • Micropocillos de dilución sin recubrimiento
  • 5 o 6 viales de cada estándar de Ocratoxinas
  • 1 botella de conjugado de Ocratoxinas
  • 1 botella de solución de sustrato
  • 1 botella de solución de parada

 Lista de productos

Código    Descripción    Rango de cuantificación    Límite de detección    Pocillos
10002102    Ochratoxin    2 - 40 ppb    1.9 ppb    96
10002103    Ochratoxin    2 - 40 ppb    1.9 ppb    48

 

 

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