Pruebas Agroindustria y Alimentos. Mellitec

Kit de ELISA para gluten: GlutenTox® ELISA Rapid G12

CÓDIGO: KIT3075

GlutenTox® ELISA Rapid G12

Este kit está diseñado para la determinación de la fracción inmunotóxica del gluten en muestras alimentarias. El sándwich ELISA es una técnica utilizada habitualmente para el análisis de sustancias que se encuentran en concentraciones muy bajas. Esto, combinado con la alta especificidad y sensibilidad de los anticuerpos utilizados en esta prueba, permite a este método cuantificar con precisión el gluten en muestras de alimentos. La publicación de la validación JAOAC revisada por expertos está disponible en la Biblioteca de productos a continuación.

Tecnología: ELISA

Certificado: AOAC

Cantidad: 96 Wells

Beneficios clave

Alta sensibilidad

Detecta niveles bajos de alérgeno (ppm/ppb/ppt)
Sepa con seguridad si hay alérgenos en sus ingredientes o productos, garantizando la seguridad de los alimentos para el consumo

Alta especificidad

Sin reactividad cruzada con alérgenos relacionados
Los anticuerpos son específicos para los alérgenos en cuestión, alineándose con los epítopos que desencadenan respuestas en humanos

Fiabilidad

Resultados coherentes de una prueba a otra
Confianza en que los resultados reflejan los niveles de alérgenos en sus materias primas o productos finales

Fácil de interpretar

La intensidad del color indica los niveles de alérgeno presentes
Los resultados cuantificables garantizan una interpretación objetiva con resultados procesables