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Normatividad y certificaciones
La FDA prohíbe el uso del colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas
Sí, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) ha tomado la medida de prohibir el uso del colorante Rojo No. 3 (también conocido como “Erythrosine”) en alimentos y bebidas. Esta decisión, fundamentada en preocupaciones sobre la seguridad del colorante, surge de la relación potencial del Rojo No. 3 con riesgos para la salud, incluyendo el desarrollo de ciertos tipos de cáncer en estudios realizados en animales.
Aquí hay algunos puntos importantes sobre esta prohibición..
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Trazabilidad mejorada: Uso de tecnología para un seguimiento más eficaz de los alimentos.
Regulaciones más estrictas: Normativas que exigen mayores estándares de seguridad.
Enfoque en sostenibilidad: Promoción de prácticas de producción responsables.
Capacitación obligatoria: Formación continua para el personal en higiene y seguridad.
Estas normas buscan garantizar alimentos más seguros y de calidad.
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Funciones y Objetivos
1. Políticas Agrarias: SADER es responsable de diseñar e implementar políticas para fomentar el desarrollo del sector agropecuario y pesquero, buscando aumentar la producción agrícola y la sostenibilidad.
2. Apoyo a Productores: La secretaría trabaja en el fortalecimiento de la capacidad productiva de los pequeños y medianos productores, ofreciendo apoyos financieros, técnicos y capacitación.
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