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El monitoreo de higiene por ATP se basa en la característica de todas las células vivas, animales, vegetales y microbianas de producir ATP en sus procesos metabólicos. La detección por tanto de una pequeña cantidad de ATP en una superficie o el agua indica la presencia de materia biológica, convirtiendo a las pruebas de monitoreo de higiene por ATP en una excelente herramienta para detectar y medir la materia biológica que no debería estar presente después de la limpieza.
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Son microorganismos causantes de alteraciones en alimentos y productos alimentarios; es decir, aquellos microorganismos que modifican o degradan las características organolépticas de los productos, y aunque puedan no causar intoxicaciones, incapacitan los alimentos para su consumo o disminuyen su vida comercial.
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¡EnSURE™ Touch; el luminómetro mas innovador del mercado!. Diseñado desde cero para revolucionar la flexibilidad y la facilidad de uso. Es más que un medidor de ATP, es la pieza central de una solución completa de monitoreo ambiental.
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